EN  |  GR  |       
 
     

 

 
 
Αμπελόεις Silver
Cabernet Sauvignon Merlot

Τοπικός οίνος παγγαίου Kόκκινος Ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon 70 % Merlot 30%

Αμπελώνας: Το Cabernet Sauvignon σε υψόμετρο 500 μέτρων στην περιοχη Μέλισσα Καβάλας και το Merlot σε υψόμετρο 600 μέτρων στη Φωλιά Καβάλας.

Έδαφος: Πετρώδες, άγονο και αργιλώδες.

Κλίμα: Μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.

Τρύγος: Μέσα Σεπτεμβρίου για το Merlot και τέλη Σεπτεμβρίου για το Cabernet Sauvignon . Μέση απόδοση 700 κιλά /στρέμμα.

Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση διάρκειας 6 ημερών. Ωριμασμένο με τρεις διαφορετικές τεχνικές για 12 μήνες , 40% σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων, 30% σε δεξαμενή και 30% σε δρύινο γαλλικό βαρέλι των τεσσάρων τόνων.

Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και 4 μήνες σε φιάλες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Προερχόμενο από διαφορετικά terroirs και τεχνικές ωρίμανσης το Αμπελόεις Silver αναδεικνύεται μέσα από ένα μαγευτικό πάντρεμα. Με αυθεντικό κόκκινο χρώμα και αρώματα μαύρων φρούτων, πυρήνων και καλού ξύλου,δεν φείδεται σε έντονες τανίνες. Η πολιποίκιλτη ωρίμανση το διακοσμεί με πολυπλοκότητα, δίνοντάς του την δυνατότητα εξέλιξης, ενώ ευχάριστα συνοδεύει κυνήγι και κόκκινο κρέας. Απολαμβάνεται στους 16-18 °C

Αλκοολικός Τίτλος 14 % vol


Διακρίσεις :

- Ασημένιο βραβείο στον Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2011
- Ασημένιο βραβείο στον Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2010
- Χρυσό βραβείο στον Διαγωνισμό Asia Wein Trophy 2014
- '' Commended'' στον Διαγωνισμό Decanter World Wine Awards 2015